KNJIGA O NOTRANJSKIKUHINJI IN DRUGIH REČEH

Knjiga o Notranjskih kuhinji indrugih rečeh je kulinarično popotovanje, ki nam skozi jedi odkriva naravno inkulturno dediščino tega dela Slovenije. Ob prebiranju knjige se nam Notranjskapokaže v drugačni, polnejš luči; dežela Martina Krpana, votlikavega podzemljain mnogih drugih kraških pojavov, mogočnih snežniških gozdov, furmanov inbloških smučarjev  se kaže in dokazujekot idealen prostor za razvoj turizma, ki lahko ob bogati in vrhunskikulinarični dediščini najde pravi prostor doma in po svetu. Vendar branjeknjige ni le srečanje z dediiščno, temveč je tudi obveza, da ohranjamo in predajamotradicijo  našim zanamcem.